De la vie et du sel
Jakob Schranz - Agriculteur à Adelboden
Le paysan d’Adelboden (66 ans) possède dix vaches qui ont besoin de sel chaque jour. Il utilise également du sel pour la fabrication de fromage et de viande séchée.
![Jakob Schranz](https://contenthub.salz.ch/sites/default/files/styles/hero_zero_540x324_/public/2020-06/111J-stammtisch-jakob-schranz.jpg?itok=cY9VXJZm)
Sans sel suisse, mon fromage ne serait qu’à moitié aussi bon!
Histoire
- Dans son écurie à Adelboden, le paysan possède 10 vaches laitières.
- Heureuses et en bonne santé, elles ont besoin d’env. 600 g de sel par jour pour tout le troupeau.
- Son fromage et sa viande séchée, il les fabrique lui-même. Pour ce faire, il a aussi besoin de sel.
- Il accorde beaucoup d’importance à la qualité, évidemment aussi chez ses fournisseurs.
![jakob schranz](https://contenthub.salz.ch/sites/default/files/styles/content_image_zero_490x_/public/2020-05/111J-Jakob-schranz3.png?itok=7MNOQ4_w)
J’utilise du sel suisse, parce que je sais que chez nous, on travaille proprement et avec précision et que la qualité est toujours au rendez-vous.